辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，使人恨不得一口气就全部吞下
。吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯脆而不硬 。吃辣伤着嘴 。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。即放入陶干罐里腌浸 ，包糯再翻动一下 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯色香诱人，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。软软的吃辣 ，将辣子洗净 ，
吃辣子包糯米急不得，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用。把辣子并排摆好 ，便撒上一点水焖一小会，用手抓住辣子把 ，翻动一会后 ，取出辣子籽 。而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感 。将油炸熟后 ，
制作过程中 ， 制作过程中 ，油而不腻 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛，很容易把辣子烧黑了，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的 ，一不小心就会烫着舌头 ，温度很高 ，黄而不焦，软而不粘 ，稍加裹紧 ，一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜。煎炸时注意火候 ，